飲食健康的頭號秘密是什么？
時間：2020-02-14 10:34:14
原創 飲食參考 作者 鐘凱
永葆健康是每個人的終極夢想，而老人對健康的渴望尤其迫切。
我有個好朋友，他的父母為了自己的健康，為了不給兒女添負擔，吃各種保健品，聽各種專家講座，被各種養生書籍忽悠，每年花在飲食健康上的冤枉錢少說有十幾萬。
其實飲食健康沒那么復雜，歸納起來有三大核心秘密，可惜很多人卻不知道。
今天，先講講第一個秘密：基因
為什么有的人怎么也吃不胖，有的人喝水胖三斤？
我常常在朋友圈曬美食拉仇恨，但如果你真跟我一起吃，很快就會變成“土肥圓”。
這個秘密就在基因，就像白羽雞和土雞，白羽雞 “一吃就胖”，土雞 “怎么吃都不胖”，根本不是打激素的問題，而是基因差異。
“一吃就胖”本來是個好基因，在進化長河中，野生動物大多數時間是饑一頓飽一頓，因此能吃飽的時候要拼命儲存脂肪和能量以備饑荒、長途遷徙所需。
像我這種怎么吃都不胖的，在古時候早就該被自然淘汰掉了。
可惜人類文明的進步造就了無比豐富的食物供應，而且體力消耗急劇下降，當年的優勢基因反而成了劣勢。
因此對于飲食健康，首先要“知天命”。
如果你基因不好，就別跟人家拼酒、胡吃海塞。
你基因好也不要自己作死，老天爺看在眼里恨在心里，早早把你收走也不是沒可能。
你也不用羨慕那些基因比你好的人，因為你有很多辦法可以彌補回來，下一篇就講這個。
