最近媒體上出現(xiàn)了兩則觸目驚心的新聞。一則是：廣東梅州 1 歲女嬰嚴重血尿被家長緊急送醫(yī)診治，醫(yī)生檢查發(fā)現(xiàn)孩子的腎存在多發(fā)性結(jié)石，最大的體積達到 2 厘米，還出現(xiàn)了不同程度的腎積水。這個孩子被家長大量補鈣，應(yīng)該就是原因。另一則是：山西一名 6 歲男孩因腦血腫住院，原因是維生素片服用過量，雖然可以洗胃治療，但此前造成的傷害已無法逆轉(zhuǎn)。
 

這樣的例子，在現(xiàn)實生活中不知還有多少。隨著生活水平的提高，人們可以有更多的經(jīng)濟能力去關(guān)注孩子的健康。吃保健品、功能食品，被許多家長作為“對孩子好”的最直接可操作的辦法。能長高、能補腦、能健體、能增強免疫力……面對著天花亂墜的宣傳，家長們往往毫無抵抗力，照單全收還互相攀比。但，這不過是一廂情愿。

 

人體就像一臺機器一樣，影響它運行的不是某一種特定東西的多少，而是任何一種養(yǎng)分的缺乏。蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)……任何成分的缺乏都會讓人體這臺機器的運轉(zhuǎn)失常。對于多數(shù)父母來說，既然需要，那當然就要“補”了，多了總比缺乏的好。但是在營養(yǎng)上，還真不是這么回事。

 

各種營養(yǎng)成分對健康的影響，都是一個鐘形。也就是說，缺乏的時候，對健康不利；但是太多了，對健康也不利。我們常說的“過猶不及”，就是這個道理。在“充足”和“太多”之間，不同的營養(yǎng)成分緩沖范圍不同。有的范圍很寬，比如維生素 C，一個 1 到 3 歲的孩子每天 15 毫克就足夠了，但是多到 400 毫克也沒有副作用。而 15 毫克維生素，只需要一個中等大小的桔子或者獼猴桃就足夠了，很多蔬菜也含量很高。這就意味著，只要孩子的飲食習慣不是很離譜，就不會缺乏維生素 C。當然，如果喜歡，再吃進幾百毫克也不會有害。而有的成分緩沖范圍比較小。很典型的比如鋅，1 到 3 歲的孩子每天 3 毫克就足夠，而 7 毫克是“安全上限”。這種情況下，盲目地給孩子“補充”鋅，超過安全上限、從而危害孩子的可能性可能跟鋅不足的可能性一樣大。

比如某些地區(qū)，食物中的某些營養(yǎng)成分較為欠缺，從正常的飲食中不容易獲得足夠的量，那么適當補充一些達到“合理攝入量”，一般也不會達到危害健康的量。最典型的例子，是中國大多數(shù)地區(qū)都缺碘，所以食用碘鹽是簡單易行的辦法。還有常規(guī)飲食中不容易獲得維生素 D，很多人其實是通過太陽光照射來合成。在高緯度地區(qū)或者冬天，以及那些室外活動不足的孩子，適當補充維生素 D 也是有必要的。

 

但是，這必須把握兩個基本原則：一是“確定缺乏才補”，二是“適當補充”，并非越多越好。家長們應(yīng)該明白的是：

 

1.“補”是因為“缺乏了會出現(xiàn)問題”，而不是因為“補充了能有什么健康功效”；

 

2. 孩子的健康取決于全面均衡的營養(yǎng)，人體不會因為補充了某種或者某幾種營養(yǎng)成分而“更健康”；

 

3. 如果一個孩子有良好的飲食習慣，那么基本上不需要吃“營養(yǎng)補充劑”；如果一個孩子沒有良好的飲食習慣，那么吃再多再“高級”的營養(yǎng)補充劑，也未必有什么用。

 

如果說那些“營養(yǎng)補充劑”本身也還是人體需要的營養(yǎng)成分，在確認孩子缺乏的情況下，適當補充也可以，而很多“兒童保健品”鼓吹的是“幫助長高”“增強記憶力”“增加免疫力”“保護視力”等等，就純屬忽悠了。雖然有很多科學研究在做這些探索，也時不時有一些“初步研究”發(fā)表出來挑逗大家。需要提醒的是：這些研究論文的最后，基本上都會提到“這只是 XXX 的研究，顯示它具有XXX 的潛在可能。至于在人體中是否有同樣的作用，還需要進一步的研究”。而這個“進一步的研究”，基本上就是遙遙無期，然后就沒有了然后。甚至，為了讓消費者看到“效果”，出現(xiàn)所謂的“體感”，不乏有在其中添加各種藥物的操作。這樣的情況，就更加危險了。

 

嚴謹?shù)卣f，我們得說“濫用兒童保健品可能會危害健康”。但多數(shù)家長看到這句話，都覺得那些出問題的才是“濫用”或者遭遇了“問題產(chǎn)品”，而自己是“合理使用”并且是“高檔產(chǎn)品”。其實正確的邏輯是：不管那些保健品本身是否有問題，孩子們都不需要；既然不需要，那么為什么要去承擔“有可能存在的風險”？所以，理智的選擇是：除了那些醫(yī)學檢查之后確認需要的補充劑，對各種“兒童保健品”的理智選擇都應(yīng)該是——遠離！

 

相對于給孩子吃保健品，去學習一些食品和營養(yǎng)的常識，讓孩子的飲食更加均衡健康，才是應(yīng)該做的事情——這，可能比賺錢給孩子買保健品更難，但對孩子才是真正的“好”。