今天出了一條新聞，路透社報(bào)道稱(chēng)，世界上最常見(jiàn)的人造甜味劑之一阿斯巴甜將被宣布為可能的致癌物質(zhì)。由于阿斯巴甜廣泛用于無(wú)糖飲料和無(wú)糖口香糖，這個(gè)消息迅速被網(wǎng)絡(luò)上的年輕人瘋傳，一度超過(guò)了各路明星八卦直沖微博熱搜榜一。

 

　　慌了嗎？那我來(lái)說(shuō)兩句。

 

　　1. 這個(gè)消息并非空穴來(lái)風(fēng)。世衛(wèi)組織下屬的國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)（IARC，就是說(shuō)豬牛羊肉致癌的那個(gè)）確實(shí)在評(píng)估阿斯巴甜致癌的可能性，據(jù)說(shuō)是 7 月中旬發(fā)布結(jié)果。考慮到 IARC 近年來(lái)的拙劣表現(xiàn)，阿斯巴甜被弄成致癌物一點(diǎn)都不奇怪。但如果他們敢說(shuō)阿斯巴甜致癌，我估計(jì)歐盟食品安全局、美國(guó) FDA 又會(huì)出來(lái)懟，立此為據(jù)。（IARC 在草甘膦致癌的事情上已經(jīng)被懟過(guò)）

 

　　2. 關(guān)于阿斯巴甜是否安全（包括致癌性），40 年來(lái)已經(jīng)有上百項(xiàng)高質(zhì)量研究可以證明。美國(guó)、歐盟都多次評(píng)估過(guò)，沒(méi)啥問(wèn)題。就在去年，世界衛(wèi)生組織還出過(guò)一個(gè)系統(tǒng)性研究的報(bào)告，也是說(shuō)甜味劑（包括阿斯巴甜）和癌癥沒(méi)啥關(guān)聯(lián)。IARC 算是世界衛(wèi)生組織的兒子，直接打臉老爹嗎？還真說(shuō)不好，他們就是這么任性。

 

　　3. 在正式發(fā)布結(jié)果前，還不清楚 IARC 是依據(jù)什么樣的研究證據(jù)和論證邏輯下的結(jié)論，但可以預(yù)知的是，充其量是找到了某種“相關(guān)性”而非因果關(guān)系。而相關(guān)性可就有得聊了，有沒(méi)有假相關(guān)、有沒(méi)有因果倒置、有沒(méi)有排除混雜因素等等。以我的判斷，IARC 捕風(fēng)捉影、騙流量、刷存在感的可能性較大。

 

　　4. 實(shí)際上 IARC 的這次評(píng)估已經(jīng)在業(yè)內(nèi)引發(fā)了很長(zhǎng)時(shí)間的爭(zhēng)議，基本上監(jiān)管部門(mén)和行業(yè)都在吐槽IARC 瞎胡鬧。目前國(guó)際飲料協(xié)會(huì)已經(jīng)發(fā)了一個(gè)官方聲明（https://www.icba-net.org/resources/），世界衛(wèi)生組織下屬的另一個(gè)機(jī)構(gòu)，食品添加劑聯(lián)合專(zhuān)家委員會(huì)（JECFA，真正的食品添加劑安全性權(quán)威機(jī)構(gòu)），也在同步進(jìn)行安全性評(píng)估，且結(jié)果會(huì)和 IARC 同步發(fā)布。所以想跟進(jìn)的，可以等等看，好戲在后頭。

 

　　5. 中國(guó)是阿斯巴甜最大的生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)，中國(guó)人吃的阿斯巴甜比外國(guó)人少得多。這么想，是不是心里舒坦多了？如果“阿斯巴甜致癌”的輿論鬧得夠大，可能無(wú)糖飲料、無(wú)糖口香糖等含阿斯巴甜的食品會(huì)受一定沖擊。聽(tīng)我的，如果有好的折扣促銷(xiāo)，多囤！多囤！多囤！晚了就來(lái)不及了。