過年過節，喝什么飲料更好？
時間：2021-02-07 13:12:27
春節是中國人一年當中最重要的節日。每逢春節，人們除了準備豐盛的大餐，各種飲料也必不可少。市場上的飲料琳瑯滿目，到底如何選擇才更好呢？
一、健康選飲料的四個原則
1、看清標簽
在選擇飲料時要注意看產品的配料表和營養標簽。配料的排序是從多到少，這樣很容易看清飲料的真實面目。營養標簽重點是看能量和碳水化合物，其中碳水化合物通常和添加糖有關。
2、首選白水
人體補充水分最好的方式是喝水，無論白開水、純凈水、礦泉水或其他包裝飲用水均可，它們不會帶來能量攝入過多的問題。
3、少喝含糖飲料，可選擇代糖飲料
人們對甜味飲料的喜愛是與生俱來的，但過多的添加糖攝入不利于健康。我國膳食指南建議，普通成年人每天攝入添加糖的量不宜超過50克，最好控制在25克以內。多數甜飲料的糖含量在10%左右，一瓶250毫升的飲料就含有25克糖，因此不可貪杯。
含糖飲料不僅容易造成能量攝入過多，也會增加齲齒的風險。如果不愿放棄甜味享受，可以選擇代糖（無糖）飲料，我國《健康中國行動（2019—2030年）》也倡導大家用甜味劑飲料替代含糖飲料。常見代糖包括阿斯巴甜、安賽蜜、赤蘚糖醇等，它們安全可靠，不提供能量或能量較低，有助于控制能量攝入。此外，它們不會對血糖產生明顯影響，可供高血糖或糖尿病人飲用。無糖飲料的營養成分表中“能量”一般為0，且產品包裝上會顯著標識“無糖”“0糖0卡”等，消費者要注意查看。
4、盡量不喝酒精飲料
酒精飲料不利于健康，建議不喝或少喝，不勸酒。成年男性一天酒精攝入量不要超過25克（相當于750毫升啤酒或250毫升葡萄酒，或者75毫升38度白酒），成年女性一天不超過15克（相當于450毫升啤酒或150毫升葡萄酒，或者50毫升38度白酒）。兒童少年、孕婦、乳母等特殊人群不應飲酒。
二、其他注意事項
1、果蔬汁飲料
果蔬汁飲料的瓶身上會標明果蔬汁含量，常見的如10%、30%、50%和100%等。優先選擇100%純果蔬汁或含量較高的產品。需要提醒的是，果蔬汁不可代替果蔬。
2、乳酸菌飲料
乳酸菌飲料為了糾正偏酸的口感，常常含有較多添加糖，因此需要仔細閱讀營養成分表，選擇糖含量較低的產品。同時，盡量選擇活菌型產品并注意冷藏保存。
3、運動飲料、功能飲料
運動飲料、功能飲料含有較多的糖分、電解質等，通常用于運動人群。建議大家春節期間加強運動，在做好吃動平衡的基礎上可以選擇運動飲料、功能飲料。
4、碳酸飲料
碳酸飲料并不等于可樂，其中包括含糖和不含糖的品種。碳酸本身并不會對健康帶來不利影響，主要還是要控制糖攝入量。選擇無糖的品種是較好的選擇，比如最近年輕人中流行的無糖蘇打氣泡水。此外，碳酸飲料不可冷凍，如出現包裝鼓包、變形等情況，請小心打開，避免受傷。
（本期內容由中國工程院院士、國家食品安全風險評估中心研究員陳君石 提供指導。）
