食物安全中心(中心)在八月初接獲歐洲聯(lián)盟委員會(huì)食品和飼料快速預(yù)警系統(tǒng)的通報(bào),指若干由意大利出口至香港的預(yù)先包裝去殼開心...
丹麥獸醫(yī)和食品局上月公布一款名為rullep?lse的豬肉腸疑被李斯特菌污染,須從市場(chǎng)回收。該款豬肉腸由丹麥的J?rn A Rullep...
二零一四年九月四日,本地電子傳媒報(bào)道臺(tái)灣有商人以劣質(zhì)豬油制作食物出售。涉事的劣質(zhì)豬油是用回收的廢棄油和動(dòng)物飼料用豬油...
我們?cè)谏掀泻?jiǎn)述了使用食用色素的源起和歷史,這篇將介紹在食物中添加食用色素的目的,以及何謂正確或不當(dāng)使用食用色素。
食物安全中心(中心)上月接獲歐洲聯(lián)盟委員會(huì)食品和飼料快速預(yù)警系統(tǒng)通報(bào),指一款越南出口的連皮冷藏劍魚的汞(俗稱水銀)含量超標(biāo)
澳洲及新西蘭食物標(biāo)準(zhǔn)局上月發(fā)現(xiàn)Aprisnax澳洲杏仁的氫氰酸含量較高,因而發(fā)起回收行動(dòng)
中心會(huì)繼續(xù)跟進(jìn)事件和采取適當(dāng)行動(dòng),包括與臺(tái)灣當(dāng)局保持密切聯(lián)系、跟進(jìn)調(diào)查事件及密切監(jiān)督回收。
食用色素是食物添加劑的二十多種作用類別之一,自古以來一直是制作食物的重要材料。食用色素能夠給食物著色或恢復(fù)食物的色澤...
自《食物內(nèi)除害劑殘余規(guī)例》( 第132 CM 章)于二零一四年八月一日生效以來,食物安全中心(中心)于進(jìn)口、批發(fā)和零售層面抽取...
去年起屢有謠傳指有泰國(guó)生產(chǎn)的罐裝水果食品遭愛滋病病毒/愛滋病患者血液污染。泰國(guó)當(dāng)局已于二零一三年年底發(fā)出新聞公告駁斥...
冰箱是家用電器中極為常見的,幾乎家家戶戶都會(huì)有冰箱。不過,你真的用對(duì)冰箱了嗎?要知道,有很多食物是不能放在冰箱里儲(chǔ)存...
?民以食為天,食品是人類賴以生存的根本,有人的地方就會(huì)有食品加工和消費(fèi)。改革開放以來,我國(guó)食品工業(yè)取得了快速發(fā)展的喜...
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